FASHIONABLE BAKERY

OUR Bakery

얼마 전 학동 사거리에 새롭게 문을 연 아워 베이커리(OUR Bakery) 를 소개한다. 인테리어를 비롯해 패키지까지 어딘가 예사롭지 않은 감각이 느껴진다 했더니, 스타일리스 서한영이 오픈한 곳이라고. 오랜 기간을 거쳐 공들여 준비했다는 그녀의 정성이 고스란히 전해지는 건 다름아닌 빵과 커피다. 마치 인테리어 소품 같은 아워 로고를 새긴 캄파뉴와 식빵을 비롯해 이름만 들어도 군침이 도는 누텔라 바나나와 더티 초코 크루아상처럼 이곳에서만 맛볼 수 있는 메뉴들이 유혹적이다. 직접 로스팅을 하는 커피도 아워 베이커리의 자랑이다. 비엔나커피인 아워 에어와 질소 커피인 니트로 오리지널과 니트로 허니는 서한영이 특별히 추천하는 커피 메뉴다. 원두를 따로 구입할 수 있어 집에서도 아워 베이커리의 커피를 즐길 수 있으니 참고하길. 점심시간이 지나면 대부분의 빵이 솔드아웃 된다고 하니, 원하는 메뉴를 맛보고 싶다면 너무 늦지 않게 방문하는 게 좋겠다.

영업시간 오전 10시~오후 10시
주소 서울시 강남구 신사동 648-15
문의 02-545-5556

마리 키친 #더워서 더 맛있는 블루베리 보드카

블루베리 보드카 blueberry vodka

 

더위에 입맛도 잃었다면, 맛있는 술이 답입니다. 염소뿔도 녹인다는 대서에는 어떤 술을 마셔야 할까요? 오늘은 노화를 막아주는 항산화의 왕중왕 블루베리로 술을 만들어 보겠습니다. 찜통 더위에 드넓어진 모공과 늘어진 턱선을 조여줄 슈퍼푸드 블루베리의 효능을 믿어보자구요.

만드는 법 
1. 블루베리 1컵(200ml), 동일한 양의 설탕 1컵과 물 1컵을 냄비에 붓고 응근한 불에 졸여주세요.
2. 찐득찐득한 질감이 날 정도로 오랜시간 졸여야 향이 더 깊어집니다.
3. 블루베리를 거둬내고 남은 시럽을 식혀주세요.
4 보드카 2컵(400ml)에 다양한 음료 베이스로 활용하는 라벤더 시럽 3/4컵(150ml), 라임주스 1000ml, 소다 300ml를 섞어주세요.
5. 얼음 가득한 잔 위로 스윽 부은 뒤 블루베리 3~4알과 민트잎 살짝 올려주면 끝!

영상 출처 @thekitchn

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